炭火焼鳥ごくう 新橋璃宮

About 炭火焼鳥ごくう 新橋璃宮

【店舗名】ごくう 新橋璃宮 新橋で4店舗本格炭火焼き鳥の味を追求し続ける「ごくう」グループ。その中でも「ごくう 新橋璃宮」は、新橋の喧騒を離れた静謐な空間のなかで、至高の地鶏と贅沢なひとときをお届けする大人の隠れ家です。 新橋駅から徒歩3分、内幸町から1分という好立地にありながら、一歩足を踏み入れば、そこには都会の喧騒を忘れさせる落ち着いたモダンな空間が広がります。当店の大きな特徴は、テーブル席のすべてが「完全個室」のプライベート空間であることです。周囲の視線や音を気にすることなく大切な会話に集中していただけるため、ビジネスシーンでの重要なご接待やご会食、また特別な記念日のディナーなどに最適な環境を整えております。また、2名様での特別なひとときには、職人の手技や炭火の息遣いを間近に感じられるオープンキッチン目の前の「カウンター席」もおすすめです。 お料理は、素材の持ち味を最大限に活かした「堪能コース」をメインにご提供しております。熟練の職人が一本一本丁寧に仕込み、炭火の火力を自在に操りながら、絶妙な焼き加減で仕上げる最高の一串。前菜から始まり、職人の技が光る焼き鳥、出会える機会の少ない希少部位、みずみずしい旬の野菜、そして贅沢な〆の逸品にいたるまで、計算し尽くされた完璧な流れで地鶏の真髄をご堪能いただけます。さらに、これら極上の焼き鳥の味わいを引き立てるため、全国から選び抜いた銘酒やワインも豊富に取り揃えております。 当店が何よりも大切にしているのは、一歩先を行くきめ細やかなおもてなしです。お客様のご会食の進行具合やお酒の進み方に合わせ、最も良いタイミングで最高の状態の焼き鳥をお運びいたします。細かな食の好みや焼き加減のご要望にも柔軟に寄り添い、皆様の大切な時間を最高の